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在南台灣要找道地的客家庄，美濃似乎是第一選擇，菸樓、紙傘‧粄條以及藍衫，是大多數人對這裡的印象，擂茶雖然也聽過，但是可以自己動手就有趣啦，所以當我在雜誌上看到這家『美濃驛站』的介紹時，馬上就把它列入週休一遊的目標。
由雜誌圖片看，竹籬茅屋非常有特色的外觀應該不難找，加上我吃過幾次衛星導航的悶虧之後就不敢再碰，所以帶著地圖直接上路，沒想到這家餐飲店並不在最熱鬧的街道上，繞了好幾圈不得要領之後，只好直接問路人，說實在的要我再去一次可能還是會迷路，即使有個加油站當作地標，美濃那彎彎曲曲的道路隨便轉個彎，我就東西南北分不清了，這時才會想用導航系統嗎？Never！我還是寧願問路。
關於這家茶館的來歷，竟然是起源於一只失傳的擂缽跟擂棒，詳細故事可以參看這篇文章→ 點我 ←
循著指示果然就在加油站旁找到，綠意圍繞著竹籬編成的牆，飄著鮮艷紅藍兩色的布幡很有古裝片裡酒館的風情。
驛站內的燈光比較昏黃，假日客人駱驛不絕，還好可以找的到靠牆角的座位，室內裝潢也是走復古風，裡頭還兼賣各式古早咁仔店的點心，店員都身著鳳仙裝，忙碌的穿梭於各桌之間。
DIY的擂茶是按人頭計價，一坐定小姐就『砰！』的擺上一個碩大的擂缽，裡頭已經盛好芝麻、生米等，然後一陣詳細的解說加示範幾下之後，就完全交給我們了，望著這個比想像中大好幾倍的『碗公』，我跟馬麻興奮的躍躍欲試。
研磨的動作就是『擂』，雙手要握著一根專門用來擂茶的『芭樂樹幹』，先把生米芝麻磨碎，在磨的過程就不時香氣四溢，越磨越香，會讓人忍不住更勤快的磨著哩，中途可用毛刷木匙稍加翻動整理一下，實際操作起來感覺並不難。
磨碎米跟芝麻之後，就依序加入花生→綠茶粉→最後才放紅豆，還沒放花生小鹹蛋就受不了香氣誘惑嚷著要吃了，我並不喜歡抹茶粉的味道，所以在倒進去前搓了一小口品嚐，竟然完全沒有印象中的苦澀味！而是透著果仁的芬芳，正當我讚嘆著，小姐正好過來解說，原來這茶粉裡還加了蓮子、薏仁、芡實等高纖堅果，難怪單獨吃也很美味。
我們此行還包括用餐，所以擂茶的工作暫時先放一邊，肚子填飽比較重要。
茶館裡只賣兩種餐點─美濃粄條還有菸葉飯，所謂菸葉飯並不是真的有菸葉，而是以前還有菸田在採收時，農地主人提供給工人用餐的大碗公菜飯，美濃驛站把這種庶民美食給傳承下來，特地用民初的古董碗公盛裝，裡頭有梅干扣肉、九層塔煎蛋以及道地的客家醃酸菜，配著蔥油拌飯大口吃十分爽快。
店家在上擂缽的時候會同時奉上冰鎮桂花紅茶一壺以及茶點，即使沒有點餐，大家一邊磨粉，嘴巴也不會閒著的。
飯吃完了，紅茶也享用過了，小姐會來把紅茶換成熱開水，然後上了好幾樣『傢俬』，米香是用來加到磨好的擂茶粉裡一起沖泡飲用，而那盤陳皮酸梅則是另外丟到小杯裡泡成酸梅湯飲用，我跟馬麻耳朵聽著小姐哇啦哇啦講解『第一泡‧‧‧第二泡‧‧‧』，心裡卻完全不想管他幾泡的差別了，迫不及待想品嘗自己辛苦的成果。
戰戰兢兢的喝了第一口，哇~，好香好好喝哦，原來擂茶跟『豆豆粉』還是有差別，尤其是現磨的，完全感覺不到那種『豆騷味』，喝下去滿嘴清香，溫暖飽足的感覺在小腹縈繞，當下只有『幸福』可以形容，然而這種幸福竟然是來自如此平凡的五穀。本來擔心磨了一大碗兩個人吃不完，然而在我們加減水量，嘗試各種濃稠度下，竟然一掃而空，心滿意足的狀態下，連酸梅湯都一樣變的好喝起來。
店裡還免費提供各式古代服裝帽子供客人打扮，不少遊客就變裝玩樂起來，我還看到幾位外國朋友，的確如果要招待國外來的友人，能這樣體驗民俗文化的地點十分適合哩。
我是很想拍下小鹹蛋身著古裝的可愛樣，可是他就是不肯就範，只肯讓我照這張〈哼！小氣~〉。
一趟有趣的擂茶初體驗，改變了我對它的印象，我們家馬麻頗愛泡些五穀豆類的粉，但我就是不愛那種味道，甚至有些厭惡哩，所以家裡所有這類食品通通被我掃地出門，讓馬麻帶到她的辦公室去，這個擂茶雖然也算五穀粉的一種，我卻很喜歡，怪了？或許是享受那充滿趣味的過程吧，下回也要帶爸媽一起來體驗，我跟馬麻彼此約定著。
再說一個小秘密，馬麻說喝完擂茶連尿尿都有香氣哩，這‧‧‧我倒沒感受到。
【美濃客家驛站】
地址：高雄縣美濃鎮成功路142號〈中油美濃加油站正對面〉
TEL：07-6818475
- 留言者: camay
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- 網址:
- 日期: 2006-08-08 10:10:45
我都以為只有在什麼新竹、苗栗才有
呵呵
過年那時候帶乙媃去北埔
也有喝擂茶
雖然是團員已經弄好的
還是覺得很有趣~~~~^^
- 留言者: camay
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- 日期: 2006-08-08 12:49:08
早上來居然忘了~~哈哈
- 留言者: amyhouse
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- 網址: http://www.wretch.cc/blog/amyhouse
- 日期: 2006-08-08 13:02:17
- 留言者: tamacat
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- 日期: 2006-08-08 15:47:33
北埔那邊好多
不過從沒進去看過
- 留言者: wsliao
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- 日期: 2006-08-09 09:51:51
去,還說不好喝,哼哼!明明好喝得很呢~~~
Ariel
- 留言者: littleethan
- Email:
- 網址: littleethan
- 日期: 2006-08-10 01:04:43
愛上一間座落鄉野間的三合院客家餐廳"香草藤"
這是當地友人帶我們去的
有庭院可以讓小猴跑跑
也有小魚池可以看魚看烏龜
我們喜歡那邊的料理
甚至長輩慶生也都到那邊舉辦
如果你有興趣
我再告訴你小路走法以及招牌必點菜餚 ：P
- 留言者: shiling0806
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- 日期: 2006-08-11 08:52:23
擂茶~好喝呢^^b
- 留言者: aaa800311
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- 日期: 2008-08-18 17:29:49
她試算人頭的嗎??
如果是一個人是多少呀!!
想去喝喝看!!
這是我的伊媚兒
<aaa800311@yahoo.com.tw>
- 留言者: aaa800311
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- 日期: 2008-08-18 21:10:52
不好意思我在請問一下!!
那個交流道有機車道嗎??
因為我們要騎機車去
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