 | 不要懷疑 ，這真的是吐司料理 |
 | 說出來會不好意思，我每天做給小鹹蛋的早餐，永遠就是那101道：吐司夾魚鬆鬆，看似容易，做起來有點麻煩，首先吐司得去邊，然後從側面橫切出袋子狀的開口，裡層抹上美乃滋、塞入魚鬆之後，送烤箱4~5分鐘完成。 這還是我們家馬麻的創意料理，小鹹蛋愛死了，百吃不厭。 |
我跟小鹹蛋一樣，不愛吃吐司邊，切下來的邊有一大半被馬麻吃掉，沒錯，她可是愛著呢！
但是早餐只吃吐司邊，又是正在哺乳的媽咪，實在讓人看不下去，所以我都另外準備好抹果醬或是起司的吐司片，至於吐司邊，趁著還沒被她啃光之際快速打包冷凍。
冷凍好的吐司邊，我其實是另有打算的：可以磨碎變麵包粉，也可以切小塊烤到酥脆來拌沙拉或濃湯，還有一招，就是變身成為焗烤PIZZA。
↑首先取烤盤，底下鋪吐司邊，我都疊個兩層。
 | 再來要加個關鍵性的食材，不是廣告中慾望城市的莎曼珊，而是那杯牛奶，份量差不多就那樣，讓吐司邊吸飽即可。 |
↑接下來就是清冰箱的好機會，沒煮完沒吃完的剩菜，愛怎麼加就怎麼加。
灑的料如果是生的，先入烤箱熱過，如果已經是熟的，直接起司鋪上一起烤，像我們家這種簡易版的小烤箱，每次大概烤個5分鐘左右。
 | 成品就是像這樣啦~ 在上起司之前，我通常還會多抹一層美乃滋或是番茄醬增添味道。 浸過牛奶的吐司邊，烤過以後變的蓬鬆，口感類似蛋糕，如果牛奶加的少，就會接近披薩。 |
 | 另一款口味─牛蕃茄切片加煙燻雞胸肉，這兩種都是味道重的，不必另外再加抹醬就很好吃。 自從有了庫存「冷凍吐司邊」之後，我跟馬麻假日的早餐就是這道焗烤披薩，而小鹹蛋依舊是吃他最愛的吐司夾魚鬆鬆。 |
其實吐司如果做的好，那個邊也會非常好吃，目前試過的幾家麵包店，就屬漢神百貨地下室的東客DONQ最讓我跟馬麻驚艷，連我這不愛吃吐司邊的都不捨得切下來，尤其烤過之後，香、酥、薄、脆，拿來變身做披薩太可惜啦。
◎延伸閱讀◎
●早餐吃吐司─鹹食篇
○早餐吃吐司─甜點篇
- 留言者: lightamily
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- 日期: 2007-09-11 20:10:36
身的全麥、粿麥類的…我更愛吐司底…^^…我每天的早
餐就是二片養身吐司(全麥、粿麥、五穀類…等)、水
果、300CC的熱咖啡…這就是我每天必吃的簡單又美味
的早餐^^…
- 留言者: bbpopo66
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- 網址:
- 日期: 2007-09-11 20:50:39
但是我喜歡吃吐司邊牆壁，
就是整條吐司最旁邊，整面都是咖啡色的那片，
那真的是人間美味，
我媽說，一條吐司也不過兩片，
按照我這樣只吃吐司邊牆壁的吃法，
每天有一整條吐司需要別人的胃來消耗。
下次有吐司邊牆壁記得叫我去吃喔！
- 留言者: athena17
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- 日期: 2007-09-12 01:17:06
很好奇你是什麼機緣去買到這本書的？
我也有這本書，也覺得很好看，
但很少看到別人介紹它。
- 留言者: amyhouse
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- 網址: http://www.wretch.cc/blog/amyhouse
- 日期: 2007-09-12 07:25:42
是很可口。
- 留言者: camay
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- 網址:
- 日期: 2007-09-12 08:59:02
突然出現莎曼珊的照片實在很爆笑
鹹蛋爸
你這早餐真讚耶！
先偷學下來
乙媃一定愛吃的
- 留言者: kayu920708
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- 網址:
- 日期: 2007-09-12 10:19:08
昨晚我老公11點"加班"回來
我跟他說~~人家小鹹蛋家都是把拔在作早餐
哈哈！鹹蛋拔現在會不會變成台灣把拔的"全民公敵"阿
實在太優秀了啦！
yoyo媽咪~~你家送給"小耶穌"的卡片完成了嗎？
- 留言者: rani
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- 網址:
- 日期: 2007-09-12 10:19:12
看起來美味可口
讓我這個不愛吃土司邊的也會想去嚐試看看
- 留言者: tamacat
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/tamacat
- 日期: 2007-09-12 16:24:49
下次來研究一下
多謝分享囉~
- 留言者: bwPingu
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/bwPingu
- 日期: 2007-09-12 18:17:14
我太愛吃吐司邊了，所以從來不會剩下XD
蕃茄口味讓人流口水:)
- 留言者: pigbank
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/pigbank
- 日期: 2007-09-13 17:23:52
這道美食你如果沒寫過程,
看不出來是土司的料理哩!
因為美味可口狀,
我想誰看了都想嚐嚐吧^^
盒子
- 留言者: hsuan1223
- Email:
- 網址:
- 日期: 2007-09-14 00:54:09
到麵包店買整包不同口味的土司邊邊
呢！！！哈哈～
那個吐司邊邊做的料理真的好特別唷～
光看就覺得好好吃～
完全看不出是吐司邊邊做成的～厲害啦!
- 留言者: leixela
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/leixela
- 日期: 2007-09-14 22:50:04
學到清冰箱的方法～
（莎曼珊代言牛奶呀…挺適合的XD）
by Sophia
- 留言者: bajenny
- Email:
- 網址:
- 日期: 2007-09-15 00:46:45
我特別去買了今天的自由時報~
有好多人的精闢介紹文
但廻紋針老師說你很奸詐(為什麼可以不放照片:p)
所謂真人不露相
看來職業地點跟我算是同行的鹹蛋爸拔
也是走低調路線~~~
- 留言者: maobaoblog
- Email: simplelife@maobao.com.tw
- 網址: http://blog.maobao.com.tw
- 日期: 2007-09-21 11:10:04
我是毛寶部落格的小J,
最近我們在辦早餐徵文活動,
http://blog.roodo.com/maobao/archives/4171
965.html
看到您這一篇文章, 覺得很適合,
不曉得您願不願意用這篇文章參加呢?
若您有興趣的話,
請您將本篇文章連結及原始檔寄到以下信箱就可以了.
maobaoblog@gmail.com
很希望有機會能邀請到您!
好擾了, 謝謝您!
-小J-
http://blog.maobao.com.tw
- 留言者: dlink1960081
- Email: iou999@yahoo.com
- 網址: http://www.iou999.org/qa.htm
- 日期: 2008-02-10 02:22:31
你的文章寫的不錯喔~~~
新年快樂
大陸新娘
- 留言者: aacentw
- Email: may.f6@yahoo.com.ja
- 網址: http://ok.viviok.com/b15.htm
- 日期: 2008-03-24 10:39:38
- 留言者: aacentw
- Email: cool@yahoo.com.ja
- 網址: http://ok.viviok.com/b17.htm
- 日期: 2008-03-25 10:41:52
- 留言者: aacentw
- Email: cool@yahoo.com.ja
- 網址: http://palada168.com/
- 日期: 2008-04-05 10:04:52
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