2008年5月6日 星期二

諾麗果

沒錯

,這就是被當作神奇保健食品的諾麗果





身為醫療從業人員,對這種果子被廣為宣傳的“神效”我保持科學的旁觀精神,目前只知道:諾麗果汁作為食品目前並無毒性的証據,可安全食用



所以當自己周遭的親人開始把諾麗果汁當作“食補”來飲用時,我也只有笑笑不阻止。尤其當這種傳說中的果子竟然活生生出現在眼前時,我對它生態研究的興趣強過去理解療效之有無。



就好像我在自己屏東老家看到“神秘果”一樣大驚小怪,這類生長在國外、網路上描述有多神奇的果子,早已飛入台灣尋常百姓家,像是波羅蜜、辣木、還有這篇要介紹的諾麗Noni,只要是能在這塊土地種活的,咱們台灣人似乎都有能力把它們帶進來、進而“本土化”,說好聽是“台灣精神”,這之中其實潛在很大的隱憂:那就是原生物種面臨的生存威脅,相關單位如果坐視不管,有朝一日絕對會引爆生態危機。








↑說來也好笑,我每次回馬麻屏東娘家,都會順道接送她的高齡外公〈也就是小鹹蛋阿祖〉,來去好幾回,竟然沒注意到圍牆邊這株低矮灌木就是大名鼎鼎的諾麗。



短期觀察下來,我發覺南台灣非常適合諾麗的生長,不必特別去照顧,它就可以長得非常茂盛,不去修剪還有枝枒亂竄之虞。








第一次注意到諾麗果,全因它獨特的味道,那是一種很難形容的腥味,這或許是熱帶水果如榴槤都會有的共同特徵吧,問題是諾麗難聞,食用起來同樣難以下嚥,所謂良藥苦口大概就是這個道理XD








偶而有蜜蜂會來湊熱鬧,大部份時間看到的都是以蒼蠅居多,應該是那股臭味有投其所好吧。








↑無數小白花底部聚集成一顆諾麗果實,








↑果實一開始是青綠色的,漸漸會膨脹到顆粒不明顯,等到變成乳黃色就可以食用囉〈那時氣味也最難消受〉,鹹蛋阿祖都是煮水泡成茶來喝,他說這樣味道比較淡,如果打成汁,相信我,絕對讓人掩鼻逃之夭夭,所以市面販售的都是稀釋過加甜味葡萄、藍莓汁等,要不就是磨粉裝在膠囊內吞下。



別問我體驗感受,到現在我都還沒吃過:P

  • 留言者: iltwin
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  • 日期: 2008-05-06 05:50:31
台南親戚家門口就長一棵

還很用心的將果實製成粉狀

到處送人 說是健康食品

我的食櫃裡還有一瓶完好如初




  • 留言者: yealing
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  • 日期: 2008-05-06 07:09:54
我婆婆都是拿來製作發酵液來喝

味道 唉 更加恐怖啊

可是 愛喝的她們總是說[很香啊]

更恐怖的是

潔咪好愛喝 喝完 還要親我

嗚嗚 真是恐佈啊



葛蘿




  • 留言者: camay
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  • 日期: 2008-05-07 09:12:24
哈哈

樓上的葛蘿形容的好好笑



沒見過

不過這果實被鹹蛋爸拍的很迷人




  • 留言者: bwPingu
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  • 日期: 2008-05-07 11:31:26
這個果汁喝起來實在是很.....



果實是第一次看見呢,像外星飛船XD



p.s.這個板面用firefox看,字會很不清楚,不知道是什麼原因^^~




  • 留言者: classicme
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  • 日期: 2008-05-08 10:10:26
第一次看到這種植物

又增長見聞了 :)



近看小白花還蠻美的

鹹蛋把拔的微距攝影真厲害!




  • 留言者: mattmina
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  • 日期: 2008-05-12 22:59:10
呃,看到這篇前面有點驚了一下,

還好後面感覺起來,鹹蛋把拔是不反對人家喝囉?!

那已做過完化療恢復中的病人能喝嗎?




  • 留言者: cmt3388lisa
  • Email: cmt3388@gmail.com
  • 網址: http://tw.myblog.yahoo.com/lisa7729/
  • 日期: 2009-02-12 11:44:04
我非常認同鹹蛋把拔的生態觀點

有很多外來物種(不管生物或植物)

已嚴重影響到本土物種的生態環境

因這些外來物種在台灣這塊土地沒有天敵

環境適合自然不用特別去照顧即可生長得很好

但也隱藏著生態失衡的隱憂啊~




  • 留言者: myusk
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  • 日期: 2009-06-17 22:07:59
雖然不曉得這種果子究竟主要成份是什麼

但我不得不承認,在口腔內有破洞時吃

復原速度變快許多,也不會那麼痛了

我想,它的維生素c應該含量很豐富吧




  • 留言者: reginayehnet
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  • 日期: 2010-10-25 11:19:18
我屏東的舅舅家院子有種4-5顆,生很多且不易保存(水

洗過隔天就會爛掉..),又不能生吃(難以下嚥),我家一

般的做法是:1.大太陽"連續"曝曬一星期,晒乾後磨成粉

服用,治便秘有效(這樣味道像中藥粉,我比較能接受...

但是一定要連續曝曬7天,間隔就會發霉了...)

2.新鮮的果子洗好晾乾,以2號砂糖用1:1或1:2比例醃

漬,1-2個月會釀出黑褐色的汁液,過濾後加水和果汁稀

釋就可以喝了...(不過這種味道較重,我比較不敢嘗

試..)

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