懶人下廚─義美冷凍炒飯

我們家冷凍櫃一定會保持庫存的，就是這個義美出的『e家小館』，每回上超市一定不會忘記要補貨，這種簡速的料理包對我們雙薪家庭來說實在太需要了。



早期我對冷凍食品類頗為排斥，凡舉冷凍包子、水餃等我一概不買，怕的就是成分不明，哪天忽然跳出大新聞說哪家有用病死豬或是什麼黑心泡菜之類，早就吃下肚來不及了。而義美的這個冷凍炒飯，尤其是素食口味的，是經過專賣有機食品的『里仁』認證過，來源安心可靠，第一次吃到是老媽煮給我們吃的，從此就成了我們家的常備存糧。


我們也試過其他牌的，像是『桂x』，但味道非常鹹，無法接受，而且義美四種口味裡面，我們只喜歡素食跟蝦仁兩種，鮭魚的腥味太重，夏威夷口味是甜的，感覺有點奇怪。



每次秀我們家的晚餐都是我的成果，久了人家還以為我們家馬麻不會做菜，這回就來個平衡報導，多加了青菜的素食炒飯就是馬麻的巧思，這種冷凍炒飯料理很簡單，直接打開不需解凍就可以下鍋了，油只需一點點就可以炒得粒粒分明，什麼技巧都不用，快的話10分鐘就可端上桌，加個湯，就是簡單又美味的一餐。



而像我這樣對下廚有興趣的，就會搞些花樣，拿蝦仁炒飯來變化成蛋包飯就很合適。按照包裝袋上的介紹，還可以煮成粥跟焗烤飯，豐富多變不會吃到膩。



我們喜歡在炒飯裡自己再多加些菜料，除了可以達到增加份量的目的，年紀大了不適合吃太多澱粉類也是主因。在這裡要介紹一樣我超愛用的廚具，就是這個 Silit 設計專門來『鏟菜屑』的彎型鋼片，剛剛好一手可以握住，十分符合人體工學，所有大小肉塊菜渣，一次就可舀起投入鍋裡，比以前得分好幾次用菜刀『捧』起來，還擔心會四處掉屑好用多了，而且它還有『撥』的功能，要集中要清除都很快速。當初旅遊德國，第一眼看到這個時，我就知道非買不可，在台灣百貨公司有Silit的專櫃，可是我倒沒印象有看過賣這個便利的廚具。



這種炒飯我也煮過給小鹹蛋吃，接受度百分百。

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• 留言者: tamacat
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• 日期: 2006-03-23 03:02:18

這廚具感覺很不錯



我的冰箱也有炒飯

我最愛蝦仁囉~~~



這真是很方便的食物呢。

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• 留言者: iltwin
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• 日期: 2006-03-23 09:32:10

有切的功能嗎?

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• 留言者: nancycyy
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• 日期: 2006-03-23 09:39:14

ㄟ...

這個器具創意十足ㄟ

看來台灣要進口囉

這種方便的冷凍包

加入自己喜歡的味道及巧思

還是可以煮出美味的餐點^^

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• 留言者: kiteyu
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• 日期: 2006-03-23 12:13:45

蝦仁炒飯…學起來學起來…

帶便當一定也很美味…



那個鏟菜屑真好用，我也要去買…

(不知道貴不貴呀...)

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• 留言者: luisam
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• 日期: 2006-03-23 14:02:48

廚具真讚

對我這種菜刀用的哩哩拉拉的廚娘

有這樣的好東西真是太棒了



可惜在德國Orz...

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• 留言者: mandysays
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• 日期: 2006-03-23 17:10:22

我也是一眼就看到那個廚具

感覺超實用的！

好想要一個~~~

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• 留言者: musseta
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• 日期: 2006-03-23 18:29:45

鹹蛋把拔再多推幾款廚具，我夏天去歐洲的時候大概就是滿箱子的禮物了 XD

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• 留言者: bddairy
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• 日期: 2006-03-24 06:38:22

謝謝鹹蛋把拔介紹！

我們偶爾也會補充此類戰備存糧，但心裡也有些小怕。

原來義美的不錯，下回去賣場，一定要買來嚐嚐。

還有謝謝鹹蛋把拔介紹廚炊用具，看了真是心動。

By DBM

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• 留言者: bajenny
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• 日期: 2006-03-24 07:36:09

義美的ng蛋糕、冰淇淋、貢丸等冷凍食品很多都是我的

最愛！



鏟子和炒飯我都想買

然後叫鳥先生過來學一下，哈哈~~~

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• 留言者: radman
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• 日期: 2006-03-24 09:29:58

精靈貓，

我也喜歡蝦仁

可是醭太會料理海鮮類的食物

所以就吃這種冷凍的囉~





iltwin，

就它的德文名稱

似乎有cutting的功能

不過我看它邊緣雖有磨尖

卻不夠利

大概只能切蛋糕吧或起司吧：P





nancy，

我也覺得台灣應該進口





kite，

那個鏟可能在台灣買不到‧‧‧





luisa，

可以請朋友去歐洲玩時帶回來

這個很輕巧

不會增加行李負擔的





mandy，

我又害大家想敗家了

罪過~~





喵咪塔 ，

那你要不要宣告一下

到時幫幾位網友代買？





悄悄話，

義美這個素食炒飯可以放心啦

而且真的不錯吃





dj，

我也喜歡義美的貢丸耶

我這個炒飯不用學啦

簡單到說不定允嘉就可以會了

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• 留言者: fayehuang
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• 網址: http://www.wretch.cc/blog/fayehuang
• 日期: 2006-03-28 01:15:27

我也只愛吃蝦仁炒飯

鮭魚炒飯味道不好

夏威夷炒飯是因為裡面有鳳梨啦

每次吃鳳梨值班都旺到不行

所以就此忌口啦！

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• 留言者: yylai1688
• Email: yylai1688@yahoo.com.tw
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• 日期: 2006-11-23 15:22:22

我也最愛義美的食品了說

不論餅乾.麵包.冷凍食品.或是冰淇淋

都愛極了說~~

難怪體重都降不下來呢~



佑佑