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找到這家麵店，可以說經過一番陰錯陽差加迷路的折騰，這在之前→東京行DAY3：無法預見的各種可能←交代過了，遠遠看到招牌的那一刻，我的心情是雀躍又放鬆，本來幾乎已經快要放棄了說。
其實照著他們網站上的指引並不難找，出新宿站往西沿著大馬路走一段距離，遇到一間招牌只寫日文的麥當勞，對面斜斜的巷子就到。只是我們當時是臨時起意的〈全因為搭錯車〉，只憑著筆記上簡單的地址，加上腦海中模糊的印象，又在五光十色高樓林立的新宿街頭，當然會迷路囉。問題是我憑什麼會有印象啊？
這趟東京之行，我在行前購買的相關參考書籍，上網查的資料，可以說打破歷來我們自助旅遊的紀錄，其中光是談到這家烏龍麵專賣店，就有Milly的東京生活遊戲中，以及YOYO的東京國民美食嚴選100，所以雖然計畫的親子遊行程沒有把新宿排進來，憧憬B級美食的我還是悄悄把它放到筆記裡頭，事後證明有備案絕對是自助旅行必要的。
↑店的招牌很明顯，我們到達時等待的隊伍並不長。綜合一下YOYO的描述，東京麵通團就是一群熱愛讚歧烏龍麵的粉絲，以自己的堅持跟理想開的麵店，成員們跟香川〈就是讚歧烏龍麵大本營〉當地的製麵所合作，把最原汁原味的烏龍麵帶到東京來。
↑店裡頭是日式的簡約裝潢，氣氛還不賴。等候區有座位，一旁入口處就是煮麵撈麵的熱鍋，有一位年輕的師傅熟練著操作著，看過牆上貼的MENU直接跟師傅點麵即可。我怎麼會知道流程？照著前面的客人怎麼做就暸啦！不懂日文也沒關係，MENU上有圖片對照很清楚，冷熱這些漢字至少也看的懂吧。
因為是初次嘗試，所以我跟馬麻很保守的只點了冷熱兩種原味的烏龍麵，其實菜單上有各種前所未見的調理法，從簡單加個蛋，到加奶油、納豆、明太子的都有。
↑看著師傅用大網子撈麵是很有趣的過程，他一次就煮好3~4人份，然後依冷熱處理過就交到我們手上，剛『領到』的碗中只有盛麵條，接下來的流程就像在台灣的自助餐店一樣，隨著隊伍移動，看要加什麼東西從眼前取用。照片中的是花樣繁多的天婦羅，每樣看起來都好好吃的樣子，又無法全部都選，非常的左右為難。
↑有飯糰，愛吃米飯的小孩帶來也OK。
↑三角形躺在那裡的豆皮超誘人，忍不住夾了一片，蔥花海帶芽薑末隨意放到爽，怎麼吃自己決定，店家提供的只是狀態最好的麵條。馬麻的冷烏龍一開始就有加湯，我的熱烏龍只有肥嘟嘟的麵條，『聽說』要自己添加熱湯，可是我只顧著照相，忘了看人家怎麼添了，一開始就陷入找不到的窘境。
↑後來總算看到了，就在結帳櫃檯旁啊，我真是豬頭，極不顯眼像飲水機出口般，看這種樣子就知道是“無限暢飲”了，冷麵的湯頭比較清爽，感覺像夏日的海風，這熱湯味道就比較重鹹，屬於鰹柴魚口味的，但是一樣都非常好喝，我前前後後大概添了4碗吧，絕不是想撈本，實在是意猶未盡。
↑不愧是烏龍麵粉絲開的店，主角的麵條的品質果真讚到沒話說，強韌帶勁的口感，滑溜順暢的麵體，我們想捲在湯匙裡給小鹹蛋入口根本沒辦法，就像彈簧般，咕咚！一下彈回碗裡。光吃麵條就很過癮了，小鹹蛋接受度百分百，套句Milly的話：吃完只是滿足滿足連發，一點都不誇張，就算好幾餐都來吃也很值得，因為可以變換口味啊。
隨著近幾年讚歧烏龍麵在東京掀起的熱潮，台北似乎也開始吹起這股旋風了，跟早早流行的拉麵比較起來，我跟馬麻都比較喜歡這種清爽彈牙的烏龍麵，高雄應該不久也會看的到吧？
- 留言者: camay
- Email:
- 網址:
- 日期: 2006-09-13 18:13:06
好想吃哦！
請問鹹蛋爸
第四張照片是什麼東西？
- 留言者: celine0903
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/celine0903
- 日期: 2006-09-14 08:44:29
尤其鹹蛋爸的攝影技術,把東西變得更吸引人!
再上一篇"我的第一次網聚"我有留言,
我也想帶小魚參加,可以嗎?
下次有機會也要CALL我喔!!
- 留言者: tamacat
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/tamacat
- 日期: 2006-09-14 23:23:26
有這種同好開的店
真特別
那時候去東京都沒吃到這種啦 ~><~
- 留言者: greenblur
- Email:
- 網址:
- 日期: 2006-09-15 07:26:04
麵條滑溜之外
還很有飽足感
- 留言者: Kiteyu
- Email:
- 網址:
- 日期: 2006-09-20 09:24:30
還有飯團可以選…真是不錯耶~~
- 留言者: fayehuang
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/fayehuang
- 日期: 2006-09-29 03:03:57
去了東京這麼多次
居然都沒去到
莫非是我太不用功做筆記了>"<
- 留言者: jclin47
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-03-14 16:09:37
看了您這篇紀錄很吸引人內~
所以想問一個很現實的問題~~
聽說日本物價很高
您這樣用餐是多少日幣呢
謝謝~~
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