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在看完淡水天元宮的櫻花之後，馬上面臨等待解決的民生問題，雖然看過許多格友對台北美食的介紹，不過這方面我是很放心的完全交給老弟去傷腦筋，一來方向盤在他手上，二來對“吃”這方面的品味，他可是比我有過之無不及〈這是家族遺傳嗎？〉。
下山的途中，老弟就跟YOYO討論要去哪裡用餐，水鳥公園是一開始就被提出來的，不過我那弟媳一向做事謹慎，先撥了電話詢問訂位情況，沒想到查號臺沒有登記餐廳名稱〈我後來查網路他們公司叫水鳥國際〉，有過幾次上台北的經驗，我已經習慣必須先訂位這個事實，尤其是有名氣的餐廳，一到假日絕對是一位難求，即使面對碰壁極高的機率，老弟依然選擇勇往直前，我是無所謂，客隨主便嘛。
夜晚的關渡看不出什麼風景，大片落地窗、騎樓有著花架的餐廳，在白天應該比較美麗。從外頭就可以瞧見裡頭幾乎是桌桌有人，我們很幸運，有一桌客人是預約7點後的，剛好有時間借我們插花。
〈警告：喝酒不開車XD〉
〈室內天花板有吊燈跟小鳥。聽說假日沒訂位很難吃到，我們算運氣好〉
餐廳的裝潢佈置走的是溫馨的歐式路線，有點可愛又不失華麗，面對複雜的MENU，沒有事先做功課的我們，直接參考桌墊底下的報章雜誌報導。
〈肝醬慕斯左小脆餅。我後來才知道那是“餅”，難怪那麼硬XD〉
〈吃法示範一，老弟交代我要拍下來〉肝醬是用鴨肝、鵝肝、雞肝、豬肉，混打而成，沒有想像中厚重的味道，濕軟的口感跟麵包似的脆餅相當搭，擺在一起的奶油抹醬就相形失色了。
〈酥炸花枝〉前面這兩道都是下酒用的，強調本土釀造的水鳥工藝啤酒，順口不澀，會忍不住一喝再喝〈還好開車的不是我〉。這道花枝裹衣炸的香脆，不過會跟裡頭厚實的肉片呈完全分離狀態，用刀子切當場就會四分五裂了。
〈海鮮義大利麵，當天唯一敗筆〉老實說從前面吃下來，印象都還頗佳，忽然出現這盤冷熱不均、有點乾掉的義大利麵時，簡直無法相信是同一個廚房做出來的，私下猜想應該是求快，要不就是前一盤客人點錯留下來的，標榜歐陸風味的餐廳怎麼能對基本菜色如此疏忽呢？
〈黃椒芥末蛋沙拉〉芥末味道沒有很重，清爽微甜的醬汁和著白煮蛋，配色美觀的生菜，一端上來就很誘人。
〈烤春雞〉新生的小嫩雞，皮薄汁多，基本上我吃過的春雞，很少有做失敗的，食材選擇應該是重點吧。
〈美極鮮菇〉這應該是他們除了肝醬慕斯之外的招牌了，很有特色的一道菜，一顆顆肥美的蘑菇，漂浮在奶油醬汁裡。
〈吃法示範二〉恰到好處不會太黏膩的奶醬，有著獨特高雅的香味，切開飽滿的鮮菇，吸食著豐盛的汁液，滋味令人難忘。
〈酒足飯飽，盤底朝天〉每道菜都掃光光，除了那盤義大利麵XD
〈蘋果捲。好看也好吃〉本來已經撐飽的肚皮，看到這甜點又燃起了戰力，這種以香甜的熱蘋果為內餡，油酥餅皮包在外頭的點心，感覺跟我在歐洲吃到的不一樣，印象中應該是反過來的。
〈香橙奶酪。給小馬鈴薯吃的〉
價格方面不詳，因為這餐是老弟請客的，MENU可以上餐廳網站看個仔細：TAPAS─水鳥國際
用餐過程有瞧到鄰桌上羊排的過程，是由服務人員推到桌邊再切開，聽說這道也是招牌之一哩。
趕在人家訂位客人到達前剛好離開，出來時外頭開始下雨，下一波冷氣團已經悄悄到訪，一天下來氣候變化如此之大，也是來台北開了眼界。感謝老弟招待這一餐，之前更早一起吃的KO、洋蔥‧‧‧等其實都不錯，只是無緣整理出來，爾後的台北美食，還有勞你繼續帶路囉！
水鳥公園 52 號 關渡店
台北市關渡知行路260巷 52 號 TEL:(02) 2858-3377 2858-2670
營業時間：AM11:30至PM10:30 可刷卡
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