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 | 這幾年在當地社區努力之下，清安營造出「豆腐美食街」的新風貌，吸引遊客青睞。 |
 | 「洗水」原為客語「清水」的意思，意指源於冬瓜山的洗水溪。當地山泉水質甘洌，居民遵照古法製作的豆腐細緻滑嫩。 |
整個聚落不大，道路狹窄不易行車，建議先沿著原來的縣道繞過村莊，停在附近的遊客中心，然後步行進入。
非假日有點冷清，開門營業的店家不多，這樣也好，選擇起來不至於左右為難。馬麻看到手工豆花眼睛就亮起來了。
豆花質地果然很嫩，不管是黑的白的都不錯吃，添加的一小瓢花生糖汁，有畫龍點睛之妙，讓人回味再三。
我們才坐到店裡沒多久，遊客就漸漸多起來了，原本清閒的老闆夫妻，馬上變的忙碌起來，尤其需要現炸的臭豆腐，得耐心等候。
我看他們雖然忙到不可開交，但每一個動作都絲毫不含糊，戳洞、加入調味醬料，全都做足了才端到顧客桌上。熱呼呼的臭豆腐一口咬下湯汁四溢，搭配台式泡菜十分過癮。
 | 豆腐街上最有名的就是這間「清安豆腐店」，聽說有一甲子歷史了，但是裡頭負責下廚的卻是兩位年輕的小姐。 前來覓食的遊客越來越多，小店有限的座位一下子就塞滿滿，兩位小姐大概也因為忙翻了，臉色不太好看。 |
我們點了炸豆腐、豆腐湯以及客家粄條，得先自行寫好菜單送到櫃檯，味道方面表現普通，似乎跟名氣不甚搭。倒是店裡幫忙清桌子洗碗盤的客家阿嬤，在店門口兼賣的自家手工豆乾非常好吃，我跟馬麻很後悔只買一包，建議大家有機會遇到一定要試試。
洗水坑老街呈Y型排列，只有假日才會有熱鬧的市集，平常日是異常的幽靜。當地的房子造型古樸，每戶二樓外牆都有漆成藍色的木架，景觀特別。
短短的街道一下子就可以走完，只有幾間賣彈珠汽水的、手工香皂的小店有開著，曾經看過幾位網友寫過這裡，感覺非假日的差別相當大，我還是偏愛這種安靜的氣氛，可以享受片刻的時光停滯，悠閒的體驗小村風情。
- 留言者: c922513
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- 日期: 2008-01-02 21:17:32
雄女對面的英雄路上也有一間超好吃的喔
好像叫福記?福元??...我真的忘了...
只記得有一個福字....
不過在深坑吃
應該是別有風味吧!!
紛紛
- 留言者: radman
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- 日期: 2008-01-03 09:46:06
洗水坑在苗栗
跟台北的深坑不同
我應該不是專程去吃臭豆腐的XD
- 留言者: pigbank
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- 網址: http://www.wretch.cc/blog/pigbank
- 日期: 2008-01-03 09:49:40
這裡我來過,
不知怎的感覺有點失望,
過度炒作的感覺...
對了!
跟你提一下,
哈~~
因為我對你有信心拉:P
一早網友請我推薦南部的網友,
是智邦要找文建會配合的部落客,
老實說詳情我也不是很熟悉,
不過絕對是好事,
所以才跟網友推薦你,
希望你能入選.
入選後似乎只要貼貼小貼紙在版面旁邊,
其他並沒有其他特殊任務,
只要持續保持寫文即可.
聽說一年有15,000元的補助款,
我想你應該能入圍才對,
只是先行告知,
我把你推薦出去囉^^
盒子
- 留言者: shwc
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- 日期: 2008-01-03 12:36:52
泡完湯吃個豆腐是不錯的選擇說
- 留言者: hgz520tw
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- 日期: 2008-01-03 15:28:37
人一多走起來脾氣就會不好了，哈哈...
豆腐看起來真不錯！
好想吃看看那碗豆花，
看起來真棒。
- 留言者: amykc
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- 日期: 2008-01-07 21:48:59
那條街上也有賣黑色的臭豆腐耶！
你有看到嗎？？？
- 留言者: radman
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- 日期: 2008-01-08 00:37:25
黑色臭豆腐假日才有賣
- 留言者: sam11152002
- Email:
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- 日期: 2008-01-10 10:45:28
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