有梅MAY自遠方來

這包裹注意事項真多

連著3年在部落格上看camay描述“醃脆梅”的過程，看的口水流滿桌面，今年竟然得到“配額”了。



老實說看人家那麼費心的在醃製青梅，從搓揉、清洗、風乾到浸泡，過程非常之“厚工”，換作是自己絕對沒那個耐心，一定會偷懶省步驟，然後導致失敗的下場，直接花錢買人家做好的比較省事XD

來看看camay有多細心，貨寄出前先確認我們家哪個時段可以收，寄出後還發通知，包裹上注意事項標示清楚，連內盒上頭都有先做好箭頭記號，這點滿值得學習的，我就常常在包禮物時忘記裡頭的東西哪一面朝上。

↑盒子裡頭襯有保麗龍，防撞耐震。

噹啷~梅子現身囉！ 瓶蓋特地加了一層塑膠，我猜是防止梅汁滲漏吧，真的是一滴都沒漏出來哩！神奇~

↑塞滿滿的醃脆梅，邊拆包裝時已經吞了好幾口唾液了。








↑粒粒飽滿。我有“孝敬”老媽幾顆，她盛讚梅子個頭很大哩。








↑因為有拍打過，果肉跟子很容易分開。



就口感方面，這是我吃過最脆的的脆梅，真的；味道上帶一點點苦，外頭賣的也是這樣，這很正常，如果硬要挑剔，我是覺的酸味還可以多些，不過這又好像不是脆梅的特點，喜歡酸自己添加梅醋就好。

夏天來一杯清涼的梅汁，光是眼睛看就很消暑呢。 收到還沒過一個禮拜，camay送的梅子已經快見底了，“銷路”很好。 感謝camay勞心勞力的成果，建議下次可以“醃酸梅”，聽說要用清明之後採收的梅子是吧？

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• 留言者: c922513
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• 日期: 2008-04-17 09:57:03

鹹蛋爸應該也是跟我同一天收到ㄟ,

我阿記說

她很怕梅子運送的過程中損壞!!

所以一整天都心神不寧...

呵呵!!



對了!!

那天看妳們去屏東吃吃喝喝

很猛ㄟ!!

希望你有空趕快生文出來囉!!

呵呵!!



紛紛

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• 留言者: yealing
• Email:
• 網址: http://www.yealing.net
• 日期: 2008-04-18 13:02:30

camay真的好厲害唷

梅子醃的好漂亮

不像我的

都營養不良的樣子說

明年再來努力咧



葛蘿

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• 留言者: camay
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• 日期: 2008-04-18 14:04:05

鹹蛋爸

真高興梅子沒有太差

這次買了二批梅子

但產地不同

第一批是高雄產的

第二批是南投信義鄉的

所以你看一下蓋子應該會發現上面

有用紅筆寫上2

就表示那是第二批南投的

呵呵

第一批我覺得不夠脆

所以就留在家裡自己吃.....@@





你提到的酸度

也是我一直沒辦法醃出來的境界

因為好像把苦味搓掉後

似乎連酸味也搓掉了

做了這麼多年

這也是我一直期盼能改善的情況





酸梅ㄚ

我還不知道酸梅怎麼做耶？

坦白說我愛酸的東西

呵呵

明年來試看看





至於寄東西的部份

大概要說是我的職業病吧！

哈哈

因為以前在公司要管國內外進出貨的事

公司寄貨的人有時候打包好貨品才發現不知哪邊是上下

為了避免她們包完後還要再拆開來確認

有時候她們很忙時

我就會過去幫忙註記.....@@