 | 挑這張似乎有點不合標題 ‧ ‧ ‧ |
接續前篇的秋遊成大校園，來台南一趟，怎麼能放過美食呢？無奈我之前忙著準備演講資料，一直到臨出門前都還在修改slide，對於吃的方面無暇做好功課，本來是打算在成大附近找個時髦餐館打發就好，怎奈馬麻閃爍著渴望的雙眼，道出她獨自帶著一大一小1個小時後、一點都不奢侈的願望：只想喝碗魚丸湯，這下可考倒我了。
無論如何，得先找好停車的地點，我直覺的想到上回跟著家人去吃福記肉圓時，孔廟旁邊那個停車場，跟著GPS的指示到達後，才發覺連要去哪吃都還沒選好呢，應該是連日來沒日沒夜的準備演講昏頭了，總不能再去吃ㄧ次肉圓吧？而且我本身對眾人風靡的小吃，並不會抱著非吃到不可的狂熱態度，懶人方法就是求助GPS內建的資料，把附近步行可達、而且考慮小鹹蛋體力的可能就食點大致瀏覽一遍，青菜上路了。
首要目標當然是馬麻念在心裡的魚丸湯，我搜尋到孔廟旁、府前路上的《第三代虱目魚丸》，雖然孤陋寡聞、沒聽過這家的名號，但是台南在傳統小吃這方面果然名不虛傳，看似平凡的一碗肉燥飯，好吃到爆！本來只是點給小鹹蛋填飽肚子的，香甜的滷汁讓我忍不住搶食好幾口，而魚丸湯也沒讓馬麻失望，味道鮮口感脆。店裡頭的阿桑和藹親切，頻頻跟小光以及小鹹蛋問候，讓人體驗到溫暖的在地人情懷。
接著逛特色商店林立的府中街，走到開山路口發現一家有趣的路邊攤位，紅花布燈籠下的低矮桌椅，坐滿了顧客，桌上一盤盤都是小巧可愛的迷你黑輪，我跟馬麻忍不住好奇心坐下來嚐嚐。
這間《台灣二元黑輪》攤位極富特色，一眼很容易就會被吸引，無數支細小的各式黑輪，或滿滿插在在炭火燒的湯鍋內、或在烤架上滋滋冒煙，一開始挑選絕對是眼花撩亂，不知如何下手。老闆極富個性，頭戴麥克風，一邊跟著顧客抬槓，對話內容都可以傳到對街去了。最有趣的是吃到一半，老闆還點煙火，小鹹蛋看的目不轉睛，要求再放一次哩。
黑輪攤的計價方式是以竹枝的數目來算的，有的5元有的2元，說不上有多好吃，但就是新奇趣味，湯可以無限暢飲，小鹹蛋很愛喝。
府城小巡禮最後以莉莉冰果室的紅豆湯作為結束，冬天喝甜湯最速配，整個身子都暖呼呼的。最近響應爆米阿花正在做的企劃案，到哪裡都會注意一下甜湯類，挖掘到不少以往沒注意的小吃美食，誰說冷飲店一定要吃冰呢。
回程的車上，有我們順道打包的台南味，讓我們在高雄家裡，可以繼續品嚐府城的好味道。
其一是克林食品的八寶肉包《克林台包》，只因為店址就在孔廟對面，順路經過，想說帶回來當早餐方便又營養。
小盒裝有6粒，150元〈一顆並不便宜〉，賞味期限冷藏7日，冷凍的話是30日。
包裝內有附詳細的加熱解說，從電鍋、瓦斯爐水蒸到微波都有，我們家是用電鍋，要架筷子，這樣皮才會Q軟好吃，直接炊煮不需退冰，兩碗水大約15分鐘左右就有白拋拋幼咪咪、冒著熱氣的美麗包子了。
 | 咬下第一口，鮮甜的肉汁讓人驚艷，餡料豐富又不油膩，有蛋黃、青蔥以及香菇，個頭不小的台包一顆就夠飽了，雖然意猶未盡，但捨不得太快吃完，美味的東西得省著享用呵~ |
 | 第二件打包的是古早味《雙全紅茶》，這間老店響亮的名號早就聽老弟提過了，慢食府城這本書也有記載，百聞不如一見，這回總算嚐到了。 要不是有GPS，這間位在小巷內的紅茶店還真不好找，巷口的招牌很小，一直到我在對街停好車，馬麻都還看不到呢。 |
我們運氣不錯，假日晚上人家還在營業，看起來並不會很老的紅茶伯親自替顧客服務，我看著他熟練的從大茶壺倒出茶湯、舀碎冰、手執調酒杯輕搖幾下、送機器封口，一杯外帶的雙全紅茶就完成了。不大的店裡沒啥座位，看的出是老顧客的歐吉桑，直接站在櫃檯邊，一邊飲著玻璃杯裝紅茶，一邊跟紅茶伯聊天，如此深富人情及歷史的小店，即使只是單賣一味，都比任何一家知名連鎖店還吸引人。
上車後我跟馬麻迫不及待的先啜飲一口，哇~好好喝喔！一下子記憶中所有喝過的紅茶都被遠遠拋在後頭，沒想到紅茶竟然可以如此講究，那些火候、甘味，通通可以在一飲的回韻中繞樑，還好有買瓶裝回家，可以喝個夠。
 | 罐裝的雙全紅茶可以冷藏一個禮拜，我們拿來加熱後打出泡沫，燒燒的也很好喝，倒是嚐試加牛奶後，無法突顯原本的茶香，感覺比較不適合。 這紅茶剛好可以拿來配最近參加同事團購的星野銅鑼燒。 |
 | 同場加映小澤銅鑼燒比較，看的出餡料明顯有缺角沒填滿，而且餅皮洞洞多，吃起來美味度當然有差。 希望不要又像蛋塔一樣亂跟風。 |
附帶一提，雙全紅茶外帶的紙杯，顏色花樣極富質感，水水的還真讓人捨不得丟掉，我喜歡上頭題的台語打油詩：雙全的芳味，是歷史的堅持，愈老愈好，攏袂退時。這其實正是節錄自上回在奉茶總店牆上看到的書法。
整理一下店家們的資料：
◎第三代虱目魚丸◎
○台南市府前路一段210號
●OPEN：6:00AM~1:50PM 5:00PM~8:00PM
◎莉莉冰果室◎
○台南市府前路一段199 號
●TEL：06-2137522
○營業時間：11:00~23:00
◎雙全紅茶◎
○台南市中正路131巷2號
●TEL：06-2288431
○營業時間：週一～週六 Am10:30 ~ Pm8:00 週日公休
◎克林食品◎
○台南市府前路一段218號
●TEL：06-2222257
○營業時間：08:00~22:30
- 留言者: TAMACAT
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/tamacat
- 日期: 2007-12-07 16:49:40
好多好多喔～～～
- 留言者: ikuta56
- Email: ikuta56@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-12-08 08:08:31
有種[東西]架在電鍋內再把包子饅頭放上去蒸就OK啦!
底皮不會濕濕的.也不用擺那麼多層啦.
五金行應該有在賣,就是墊鍋子用的墊子.但它是金屬製
品感覺就像是用又粗又硬的鐵絲圈成一個圓形中間還有
一橫一橫的間隔.有大ˋ中ˋ小三種尺寸,大的剛好可以
卡在我們家的電鍋內(1/2或2/3處),我個人覺得滿好用
的.可以試試看.
沒圖片,希望你看的懂我形容的東西˙
- 留言者: c088084
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- 網址:
- 日期: 2007-12-08 19:16:14
真的超讚的
- 留言者: cindy83812
- Email:
- 網址:
- 日期: 2007-12-09 23:01:32
克林台胞在我家這邊有直營分店喔~!
在高雄市鹽埕區七賢三路&富野路交叉口，七賢路上的
捷安特腳特車旁邊而已，頗好找! 現場買就可以嚐到剛
出爐的熱呼呼肉包呢!!
BY 黃小鴨
- 留言者: yechain2000
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- 日期: 2007-12-11 11:16:57
在府前路.國華街跟海安路上有一大堆好吃的小
吃喔...
- 留言者: wennylee
- Email: lsunshiny@gmail.com
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/wennylee
- 日期: 2007-12-19 14:04:38
那個2元黑輪好有趣，種類那麼多~~
下次也要去試試這些美食^^
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